Ranch4Me: uspjeh izgrađen radom i odricanjem
Na kršu pod Okitom, u zaleđu Vodica, nastala je priča koja možda najbolje pokazuje koliko se upornošću, učenjem i svakodnevnim radom može promijeniti cijeli životni smjer. OPG Ranch4Me danas proizvodi mlijeko, sireve, kefir i jogurte, a njihove proizvode koriste i restorani s Michelinovom zvjezdicom. U središtu priče je Ivana Šimac Mehić, rođena Šibenčanka koja je čak 22 godine radila kao medicinska sestra prije nego što je krenula potpuno drugim putem. Godine 2019. sve se više posvetila obiteljskom zemljištu pod Okitom. Početak nije bio glamurozan, zemlja bez vode i struje, masline, vrt i nekoliko životinja. Krave u početku nisu bile dio plana, ali Ivana je odlučila učiti od početka. Odlazila je na farme, učila musti, raditi sa životinjama i voditi stočarsku proizvodnju, a iskustvo iz zdravstva prenijela je na organizaciju higijene i cijelog procesa proizvodnje.
Od prve krave do proizvoda koje uzima Pelegrini
Ranch4Me danas ima razvijenu ponudu svježeg sira, sirutke, kefira, običnih i aromatiziranih jogurta te više vrsta kravljeg sira, među kojima su i sir s pršutom i sir sa začinima. Na platformi Ajmo lokalno trenutačno je dostupno 15 njihovih proizvoda. Koliko su daleko stigli najbolje pokazuje činjenica da njihove proizvode koristi i šibenski Pelegrini, restoran s Michelinovom zvjezdicom. Za malu obiteljsku farmu nastalu na kršu pod Okitom to je vrlo konkretna potvrda kvalitete koju su godinama gradili. Njihovi proizvodi nisu ostali zapaženi samo među kupcima i ugostiteljima. Ivana je 2023. osvojila drugo mjesto na izboru za najbolje obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo u Hrvatskoj, a 2025. predstavljala je Šibensko-kninsku županiju na izboru za najuzorniju hrvatsku seosku ženu.
Uspjeh iza kojeg nema puno slobodnog vremena
Iza imena Ranch4Me stoji obiteljska priča u kojoj posao ne završava zatvaranjem vrata farme. Životinje traže brigu svaki dan, bez obzira na vikende, blagdane ili vremenske uvjete. Upravo zato njihov put najbolje pokazuje koliko je u poljoprivredi uspjeh vezan uz disciplinu, stalno učenje i odricanje. Ivana je od gradske svakodnevice i bolničkih hodnika stigla do farme koju danas prepoznaju kupci, ugostitelji i struka. Ranch4Me pritom nije ostao samo mjesto proizvodnje jer na farmi često primaju i grupe iz škola i vrtića te djeci približavaju život na gospodarstvu i domaću proizvodnju. Proizvodi Ranch4Me mogu se naručiti preko platforme Ajmo lokalno, gdje su dostupni svježi sir, sirutka, kefir, jogurti različitih okusa te više vrsta kravljeg sira.
Šibensko-kninska županija podržala inicijativu za Jadransko-jonski željeznički koridor