Deveti Međunarodni festival pršuta u Drnišu
Drniš će ovog vikenda ponovno biti u znaku svog najpoznatijeg gastronomskog aduta. Deveti Međunarodni festival pršuta – Drniš 2026. održava se u petak i subotu, 28. i 29. kolovoza, u Sportskoj dvorani Antuna Mihanovića. Posjetitelje očekuju dva dana pršuta, domaćih proizvoda, kušanja, stručnog programa i dobre zabave. U Drniš stižu proizvođači iz Hrvatske i inozemstva, među njima i predstavnici udruge proizvođača pršuta iz Parme. Svoje drniške kolege podržat će i proizvođači istarskog i dalmatinskog pršuta te Klaster hrvatskog pršuta. Bit će to prilika za kušanje, uspoređivanje i razgovor o proizvodu koji je odavno prerastao lokalne granice.
Foto: Facebook/Grad Drniš
Kad se more i Zagora nađu na istom tanjuru
Posebno zanimljiv bit će gastronomski dio programa. Prvog dana festivala Udruženje obrtnika Šibenik i Udruženje obrtnika Drniš pripremat će šibenske pidoće s drniškim pršutom. Tako će se na jednom mjestu spojiti dva prepoznatljiva okusa Šibensko-kninske županije – more i Dalmatinska zagora. Subota donosi još širu gastronomsku priču. Pripremat će se slavonski čobanac, baranjski fiš te tradicionalne drniške ušice i nožice. Posjetitelji će tako na jednom festivalu moći kušati okuse različitih dijelova Hrvatske.
Pršut kao tradicija, ali i ozbiljan posao
Festival nije zamišljen samo kao velika gastro fešta. U petak od 16 sati počinje i stručni dio programa s panelima posvećenima domaćoj proizvodnji, autohtonim proizvodima, financiranju i novim pravilima koja proizvođači moraju pratiti. Drniški pršut jedan je od hrvatskih pršuta sa zaštitom na razini Europske unije. Upravo zato festival iz godine u godinu okuplja proizvođače, struku i goste koji razgovaraju o tome kako očuvati tradiciju, ali i prilagoditi proizvodnju suvremenom tržištu. Za posjetitelje su pripremljene degustacije, prodajno-izložbeni program, natjecanja u rezanju i kušanju pršuta te sadržaji za najmlađe. U petak navečer nastupa Mate Grgat, dok je subotnja večer rezervirana za Hrvatske ruže. Drniš će tako posljednji vikend kolovoza još jednom pokazati zašto je pršut puno više od lokalne delicije. To je dio identiteta grada, tradicija koja se čuva generacijama i razlog više da se ovog vikenda svrati pod Prominu.