Manifestacija Bilicious otvorila novu gastro priču u Bilicama

Bilice su proteklog vikenda dobile novu gastro manifestaciju. Prvo izdanje Biliciousa spojilo je lokalne namirnice, tradiciju, vino, glazbu i priču o prostoru u kojem se more i kopno prirodno susreću. Manifestaciju je organizirala Turistička zajednica Općine Bilice, a program je zbog vremenskih uvjeta raspoređen kroz dva dana. Subotnji dio programa održan je na vodi. Sudionici su iz luke Stubalj krenuli na eno-gastro plovidbu Prukljanom, a ni jaka kiša nije pokvarila doživljaj. Brod je bio ispunjen gostima, među kojima je bilo i dosta Šibenčana koji su Prukljanom plovili prvi put. Za atmosferu se pobrinuo bend Barone, dok je turistička vodičica Tina Biluš kroz plovidbu približila manje poznate priče ovog kraja.

Lokalni okusi na Prukljanu

Gastronomski dio subotnje priče osmislio je chef Bartol Stegić. Jelovnik je bio temeljen na namirnicama karakterističnima za biličko područje, a uključivao je škriljun, odnosno veliku kozicu s Prukljana, konfitirani filet cipla te desert inspiriran rožatom. Sljedove su pratila vina Ego vinarije. Drugi dio Biliciousa bio je planiran na plaži Stubalj. Zbog najave lošeg vremena kopneni program prebačen je sa subote na nedjelju, a u središtu je bio gastro dvoboj ribara i lovaca. Ribari su najavili tjesteninu s kozicama i tuna steak, dok su lovci pripremali gulaš od veprovine i pljeskavice od divljači. Program je uključivao i slastičarsku radionicu za djecu, gastro ćakulu te glazbu grupe Don Karlos. Bilicious je već prvim izdanjem pokazao ideju koja bi mogla dobro sjesti Bilicama: povezati Prukljan, lokalnu gastronomiju, domaće proizvođače i opuštenu atmosferu u događaj koji može privući i lokalne stanovnike i goste. Upravo je taj spoj vode, kopna i lokalnih okusa bio glavna nit cijelog vikenda.