Stevo Karapandža gost 3. Skradinskog festivala rižota

Jedno od najpoznatijih kulinarskih imena, Stevo Karapandža, bit će poseban gost 3. Skradinskog festivala rižota i načina života, koji će se održati 12. i 13. rujna. U Skradin dolazi zbog susreta s domaćim meštrima, tradicijom i jelom koje se priprema satima i prenosi generacijama. Karapandža je generacijama poznat kao pionir televizijskog kulinarstva, posebno po emisiji „Male tajne velikih majstora kuhinje“. Iza njega je bogata međunarodna karijera, rad u hotelima i restoranima te brojne kuharice. Ipak, upravo se susretu sa skradinskim domaćinima posebno veseli. Kako je poručio, cijeni ljude koji su godinama bez velikih reflektora čuvali lokalne recepte i način pripreme. Veseli se razgovorima, kušanju i razmjeni iskustava, a ne skriva ni da od domaćih kuhara očekuje nešto novo naučiti.

U središtu ponovno skradinski rižot

Glavna zvijezda festivala i ove će godine biti skradinski rižot. Za njegovu pripremu bit će zadužen Tome Računica sa svojom ekipom, a posjetitelje očekuje i povratak pomalo zaboravljenog tradicijskog jela – tingula, odnosno Božićnog rižija. Uz rižot, festival donosi vina skradinskih vinara, domaće proizvode i druge specijalitete. U programu će sudjelovati i gosti iz Hrvatske i inozemstva, dok će nedjelja biti posvećena i Slatkom danu, u kojem će posebno mjesto ponovno imati skradinska torta. Za glazbeni dio pobrinut će se Dražen Zečić, koji će u Skradinu nastupiti u subotu, 12. rujna. Prošlogodišnje izdanje festivala okupilo je više od 5000 posjetitelja i osvojilo nacionalnu nagradu za najbolju gastro manifestaciju u Hrvatskoj. Ovogodišnje izdanje tako dodatno podiže ljestvicu, a dolazak Steva Karapandže još jednom potvrđuje da je skradinski rižot odavno prerastao granice lokalne kuhinje i postao ozbiljna gastronomska priča.

Priznanje za šibensku Gimnaziju: Među najboljima u pripremi budućih studenata FER-a